大根の厚切りステーキ 和風あんかけソース添え

雨模様＆肌寒い大阪です。

娘が近所のお友達と一緒に宿題やってる間に

サクサクとブログ記事ＵＰいってみよ～




先日、畑で何やら収穫中のおっちゃんに呼び止められ

目の前で抜いてもらった大根をいただきました

私みかづき、徒歩やったし遠慮したんですが・・・

（重いよなぁ・・・しかも袋ないし）

なんと2本も大根抜いてくださいまして・・・汗

えっちらおっちら提げて帰宅しました。

おっちゃんありがとう～

犯人Ａみたく、ちょうど目が隠れておりますが・・・うららさん。

土はもちろん、青々とした美味しそうな葉っぱも付いて新鮮そのもの

葉っぱも無駄なくいただきました～




で、昨夜は大根が主役のメニューにしてみました！

雑誌に載っていたレシピを少しアレンジしてレッツクッキ～ン




「大根の厚切りステーキ　和風あんかけソース添え」




まず、大根を1.5㎝位の輪切りにして下茹でしておきます。

それから大根の表裏に塩コショウして

オリーブオイルで両面じっくり焼きます！

これ、1人分です。

こんがり焼き目が美味しそう～。



あとは、冷蔵庫にあった食材を適当に細かく切ってあんかけに。

昨夜は、白ねぎ・えのき茸・ミニアスパラ・海老・イカ・ベビーホタテを使用。

そうそう、生姜の千切りも加えました～。

味付けは醤油とお酒と黒糖少々で・・・シンプルに。

出来上がり～

意外に簡単で美味しかったです。

1人で４つペロリでした・・・もっと食べられたかもぉ



大根、重たかったけど持って帰って来てよかったです。

おっちゃん、ありがとうございました。

実も葉っぱも美味しくいただきましたよ～












今日のおまけ

妹のバッグにくっついてた子。

おっしゃれな子やわ～

Comments

[アマゴイビト]

うららさん、飛雄馬の姉明子か、はたまた家政婦は見た！の秋子さんか！？
大根カミカミはなかったでしょか。

大根ステーキ美味しそうね～。ジュワっと感が伝わってきます。

あれれ、いつの間におっされな子をパシャリと。。デルモ立ちですえ～♪
Mちゃんが『エレーヌ』って名前つけてくれたんやけど、確かみかづきさんちの子もエレーヌやったような(ﾟ▽ﾟ*)ｱｾ

[みかづき]

アマゴイビトさんへ。

うらら、大根クンクンしてましたが
ちょっと怖かったのかあまり近付かなかった
で・・・。
大根ステーキは、やわらかくて美味しかったです！
４つ以上食べれそうでした、ほんと。

おされな子、うちのは若干黒ずんで
ビーズのネックレスもどこかに
いってしまいましたが・・・
うちのはエレーナですよ！